Programma

G-Pexh 2026

Dal 22 al 25 Febbraio
Palazzo dei Congressi, Stresa (VB)

Mancano poche settimane a G-PEXH
Un unico evento per scoprire, assaggiare e far crescere il tuo business

Dal 22 al 25 febbraio ti aspettiamo per quattro giorni di scoperte, degustazioni e connessioni di valore: un’occasione pensata per chi vuole scegliere in modo consapevole cosa portare nel proprio locale.

G-PEXH (Globalpesca-Product Exhibition) ti permette di toccare con mano i prodotti, valutare la qualità, conoscerne l’origine e immaginarli concretamente nel tuo menù. Un’esperienza diretta, fatta di confronto, assaggio e dialogo.

In pochi giorni, in una sola occasione, G-PEXH consente di raccogliere stimoli, idee e soluzioni che normalmente richiederebbero mesi di ricerca.
Con oltre 120 aziende partecipanti, l’evento diventa uno spazio di confronto autentico, dove il dialogo con i produttori si unisce alla scoperta di nuove tendenze di mercato.

Un’esperienza completa, pensata per far evolvere il tuo locale in modo concreto, consapevole e sostenibile.

Eventi

Domenica 22 febbraio
Apertura manifestazione

Dalle 11:00 alle 22:00
Lunedì 23 febbraio
MASTERCLASS “Mixology e Speziology”

Da Opera 33 nasce Speziology, il laboratorio delle spezie da cui hanno origine le consulenze e i corsi di formazione destinati ai barman, bar e ristoranti con bar. Nel 2019 apre ORO secret Room, cocktail society a cui si accede tramite passaparola e successiva membership.

Dal 2012 Terry Monroe collabora come docente di mixology nelle migliori scuole per bartender oltre ad essere taste hunter (aromatière, tecnico esperto di aromi) per aziende che producono distillati e liquori. È anche Brand Ambassador di Red Bull Organics, autrice di libri e creatrice di spirits.

Dalle 17:00 alle 18:30
Forum formativi
Martedì 24 febbraio
MASTERCLASS “AI Food Design Experience – Intelligenza Artificiale in cucina: Archeologia del Gusto, cultura ed estetica per la progettazione del gusto.”
Dalle 11:00 alle 12:30
Forum formativi
Mercoledì 25 febbraio
Chiusura manifestazione

Dalle 11:00 alle 16:30


Evento realizzato in collaborazione con