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VERCELLI SPA

Da 60 anni carne di vitello italiano di primissima qualità e provenienza garantita. Attenzione al benessere animale e al rispetto ambientale. Una gestione rigorosa del ciclo produttivo che inizia fin dalla scelta dei capi da destinare all’allevamento. Il tutto avvalendosi di una filiera controllata e integrata. Parliamo di Gruppo Vercelli, storica realtà a conduzione famigliare situata a pochi chilometri da Vercelli, a Fomigliana. Da qui, forte di 35 allevamenti tra Piemonte, Lombardia ed Emilia-Romagna, 200 ettari di terreni coltivati e circa 50 mila vitelli allevati e macellati all’anno, il Gruppo si muove in un mercato sempre più esigente, in cui il consumatore richiede nuove idee e standard qualitativi sempre più elevati. La risposta aziendale sta tutta nel concetto di filiera: organizzato in strutture di allevamento parte di una grande filiera integrata, con l’impianto di macellazione, lavorazione e logistica che ha sede a Formigliana, Gruppo Vercelli riunisce sotto l’unica gestione famigliare un patrimonio di risorse e competenze che consente di essere reattivi alla domanda del mercato in termini di qualità e sicurezza alimentare, ma anche di prezzo, elasticità e flessibilità nelle forniture. Nei terreni dislocati su tre regioni italiane, in particolare nelle province di Cuneo, Brescia, Mantova, Pavia, Reggio Emilia e Vercelli, gestiti per il 50% in proprietà diretta e per il restante con contratti di soccida, vengono allevati principalmente Frisoni bianchi e neri, acquistati e ingrassati fino al raggiungimento del peso per la macellazione. Il tutto mantenendo sempre alta l’attenzione per il benessere animale, parte condivisa appieno da Gruppo Vercelli e vincolante per tutti gli allevatori dell’azienda. Da qui deriva la linea Il Vitello di Casa Vercelli, carne italiana di prima scelta, proveniente solo da allevamenti diretti, seguita passo passo fino alla tavola: ogni fase è raccolta sotto un’unica gestione, a garanzia dell’eccellenza del prodotto core business del gruppo. Il risultato è una carne genuina e dalle qualità nutrizionali e organolettiche di primissimo livello: tenera e altamente digeribile, ha un buon contenuto proteico ed è meno ricca di colesterolo rispetto alle carni dei bovini più adulti. Sul fronte commerciale, il Gruppo è flessibile per grandi e piccole forniture, muovendosi su più livelli, tra ristorazione, insegne della gdo e macellerie tradizionali. Particolarmente seguito anche il mercato estero, con l’export che si focalizza soprattutto nei Paesi del Medio Oriente e in quelli asiatici.
Prodotti in evidenza
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$$VITELLO SOTTOFILETTO DISOSSATO FR
Parte del carrè di vitello disossato, adatto a tutte le lavorazioni: bistecche in padella, arrosti.
Codice 1371112
Cartonaggio 2 PEZZI X 2 kg ca
VITELLO MAGATELLO CO
Il magatello di vitello è indicato per piatti che richiedono cotture brevi a fuoco...
Il magatello di vitello è indicato per piatti che richiedono cotture brevi a fuoco vivace: bistecche ai ferri, fettine impanate, straccetti, scaloppine, vitello tonnato. Prodotto congelato.
Codice 6109
Cartonaggio 1CT X 22kg CA
Altri prodotti
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OSSA VITELLO CO
Codice 13111
Cartonaggio 1 CT X 6 kg ca
$$VITELLO STINCO POST SPUNTATO FR
Codice 13201
Cartonaggio SU PREN 2 kg ca
VITELLO OSSOBUCO X5 PZ (STINCO PORZ) ITALIA FR
Codice 13465
Cartonaggio 1 CF X 1,2 kg ca
VITELLO ARROSTO REALE FR
Codice 13498
Cartonaggio 2/3 kg ca
$$BOVINO AD CUORE FR
Codice 135150
Cartonaggio SU PREN 2,5 kg ca
$$BOVINO AD TESTICOLI FR
Codice 13555
Cartonaggio SU PREN
$$VITELLO FILETTO TESTA FR
Codice 1371402
Cartonaggio SU PREN
VITELLO PUNTA S/O FR
Codice 1371952
Cartonaggio 1 PEZZO X 4 kg ca
$$VITELLO BRASATO AL BAROLO FR
Codice 139820
Cartonaggio SU PREN 2 PEZZI X 4 kg ca
$$VITELLO ARROSTO RUSTICO FR
Codice 139980
Cartonaggio SU PREN 2 PEZZI X 2,5 kg
VITELLO SPEZZATINO CO
Codice 6033
Cartonaggio 5CF X 1KG CA
BOVINO AD SPEZZATINO CO
Codice 6035
Cartonaggio 5CF X 1kg CA
VITELLO COTOLETTA CO
Codice 6090
Cartonaggio 1CF x 5KG
VITELLO OSSOBUCO POST CO
Codice 6096
Cartonaggio 1CT X 5kg CA
VITELLO STINCO S/V CO
Codice 61021
Cartonaggio 3PZ X 2KG CA.
VITELLO SPALLA S/V CO
Codice 61022
Cartonaggio 1PZ X 8KG CA.
VITELLO ANIMELLA CO
Codice 61026
Cartonaggio 1CT X 10KG CA
BOVINO AD LINGUA S/V CO
Codice 61027
Cartonaggio 2PZ X 3KG CA.
BOVINO AD REALE (SOTTOSPALLA) CO
Codice 61033
Cartonaggio 1PZ X 8kg CA
VITELLO GUANCIALE-GANASSINO CO
Codice 61077
Cartonaggio 6CF X 1,3 kg CA
VITELLO TESTINA ARROTOLATA S/V CO
Codice 6108
Cartonaggio 2PZ X 2,5kg CA
BOVINO AD GUANCE CO
Codice 61178
Cartonaggio 4/5CF x 2,2kg CA
VITELLO ROLLE' REALE CO
Codice 61316
Cartonaggio 2PZ x 3,5kg CA
VITELLO CERVELLA CO
Codice 6139
Cartonaggio 1CT X 3,5KG CA
VITELLO FILETTO CO
Codice 6327
Cartonaggio 4PZ X 1kg
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