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ICE CATERING SAS DI PETROSINO ALFONSO & C.

Petrosino Dessert nasce come pasticceria artigianale legata ai principi della tradizione e della genuinità. Nella preparazione dei suoi dolci vengono scelte le migliori materie prime, ingredienti di eccellenza che permettono di realizzare ricette dal gusto autentico ed impareggiabile. I principi della tradizione hanno spinto l'azienda alla formulazione di unaricetta per il tipico dolce natalizio, il Panettone, che potesse racchiudere i profumi ed i sapori del ricordo di volti, suoni ed emozioni legati al Natale. Nel rispetto dei canoni dellatradizione milanese gli ingredienti utilizzati nella preparazione di questo soffice dolce tipico sono: burro, canditi naturali senza solfiti, uvetta australiana e profumate scorze d'arancia. La lavorazione artigianale è talmente radicata che ogni panettone richiede 36 ore di lievitazione e numerose sono le fasi in cui è richiesto un accurato e minuzioso intervento manuale dei nostri pasticcieri. Il nostro estro, inoltre, ci permette di creare, con l'aggiunta di materie prime di qualità encomiabili quali noci e limoni di Sorrento,fichi del cilento, albicocche, "la pellecchiella"del Vesuvio e frutti di bosco, valide alternative per dare un sapore unico ad un prodotto già di per sè straordinario
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