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La Hochlaender G.m.b.H., nasce come ufficio commerciale estero di due stabilimenti ungheresi produttori di carni di selvaggina: Vadex Zrt e Oreglaki Kft. I suddetti stabilimenti sono oggi gli stabilimenti ungheresi con maggiore tradizione ed esperienza nella lavorazione di carni di selvaggina. La Vadex Zrt è di proprietà della forestale ungherese, mentre la Oreglak Kft (certificata con certificazione FSSC 22000) appartiene a 6 proprietari terrieri, che con i loro 150.000 HT complessivi di proprietà boschive, rappresenta uno dei maggiori produttori di selvaggina ungherese. Grazie agli oltre 200 centri di raccolta di proprietà igienizzati e refrigerati, ai camion refrigerati sempre di proprietà che ritirano gli animali abbattuti più volte alla settimana, all'esperienza nella lavorazione delle carni di selvaggina che risale agli anni 70, la Hochlaender GmbH riesce a garantire ai suoi clienti la piena tracciabilità e un’ alta qualità della carne. La raccolta inoltre viene effettuata sempre nelle stesse regioni situate nell’Ungheria dell’Ovest, note per la vasta popolazione di cervi, caprioli, cinghiali e daini. Negli ultimi anni, ai 2 stabilimenti ungheresi, si sono aggiunti uno dei maggiori stabilimenti polacchi di lavorazione di carni di selvaggina: Elite Expeditions Sp. doo che gode della certificazione IFS ed uno stabilimento austriaco. La Hochlaeder GmbH distribuisce carni di Selvaggina in tutta europa fornendo sia carni gelo tutto l’anno che carni refrigerate nei periodi di apertura della caccia
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