Risultato di una lunga tradizione familiare con un forte legame al territorio e una assoluta dedizione al prodotto, dal 1936 l’azienda Capanna è specializzata nella lavorazione e stagionatura del prosciutto di Parma, il più famoso e ricercato dei salumi della tradizione emiliana. Il nostro prodotto nel tempo si è distinto sul territorio per il livello qualitativo grazie all’accurata selezione della materia prima, la conoscenza profonda del prodotto e del suo ciclo di vita, ma soprattutto l’approccio di artigianalità cha la famiglia Capanna ha mantenuto nel processo produttivo in un contesto strutturale moderno e tecnologico.